食用菌烘干機是一種批量、連續(xù)式生產(chǎn)的干燥設(shè)備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風(fēng)加熱。其主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶，由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)往返移動，熱風(fēng)在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節(jié)約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m，有效寬度0.6-3.0m。

食用菌烘干機是常用的連續(xù)式干燥設(shè)備,可廣泛應(yīng)用在化工、食品、醫(yī)藥、建材、電子等行業(yè)，特別適用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對濾餅類的膏狀物料，也可通過造粒機或擠條機制成型后進行干燥。

我們在使用食用菌烘干機時開機即可，控制溫濕度準確度很高。有效地避免人工操作而導(dǎo)致烘不干或者過度烘干的現(xiàn)象，降低勞動等，減少應(yīng)用成本。也降低了人工日夜守著的成本。

1、節(jié)能環(huán)保。使用食用菌烘干機進行烘干作業(yè)，在整個過程中都是沒有經(jīng)過任何污染的，這也是保證了食用菌的衛(wèi)生性，同時這種食用菌烘干機比起傳統(tǒng)的烘干機也增加了節(jié)能，在烘干同樣的產(chǎn)量的作業(yè)時候，這種食用菌烘干機比傳統(tǒng)的烘干設(shè)備提高了省時效率，并且節(jié)能、安全穩(wěn)定。

2、烘干質(zhì)量好。因為食用菌除了本身的營養(yǎng)價值以外，它的色、香、味形態(tài)方面的好壞是取決于烘干機的使用。而食用菌烘干機比起傳統(tǒng)的干燥設(shè)備比較能夠有效保護了食用菌在干燥的過程中對于這些方面的保護。并且在衛(wèi)生方面是達到了衛(wèi)生安全的標準。

3、穩(wěn)定性很高：使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；