我國是八角的主產(chǎn)國，年產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的80％以上。八角茴香不僅可以用作調(diào)味料和香料，還可以用作藥用材料。它還用作化學(xué)原料，其多種用途使其經(jīng)濟價值翻倍。根據(jù)結(jié)角習(xí)性和加工的客觀規(guī)律，八角茴香可分為三類：大紅八角、角花八角、干枝八角。

八角熱泵烘干機工藝介紹

八角傳統(tǒng)的曬干方式

八角茴香果實收獲后的加工處理方式主要區(qū)分為三種工藝：直接烘干、殺青烘干、薄膜覆蓋烘干。

傳統(tǒng)烘干方式的缺陷和不足

1、靠天氣或是土爐烘干：溫度不好掌握，遇上下雨天又曬不了，導(dǎo)致發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛、質(zhì)量無法得到保障；

2、烘干周期長：這幾種烘干法，一般都需要2-5天的烘干周期（需要好的天氣才行）；

3、衛(wèi)生問題：放在室外曬干，衛(wèi)生條件得不到保障。

八角熱泵烘干機工藝介紹

現(xiàn)在人們開始使用熱泵烘干機對八角進行烘干，熱泵烘干房烘干可以智能控制，烘干量大，而且隨時可以烘干，但是對一般農(nóng)戶來說，價格也比較貴。

八角熱泵烘干機烘干工藝

1、在使用八角烘干機對八角進行烘干之前，要先進行殺青，讓烘干后的顏色能達到理想要求。

2、進行烘干操作：將八角熱泵烘干機調(diào)為烘干模式，溫度設(shè)置為60℃，然后烘干1個小時。注意，在此階段不需要排濕，目的是為了調(diào)控顏色。

3、將八角熱泵烘干機的烘干模式調(diào)整為烘干+排濕，將溫度調(diào)整為55℃，并干燥3小時。注意，在此階段需要大量的排濕。

4、保持烘干+排濕模式，將溫度調(diào)節(jié)到50℃，并干燥3小時。注意，在此階段需要大量的排濕。

5、繼續(xù)保持烘干+排濕模式，將溫度調(diào)整為45℃，并干燥3小時。請注意，此階段的水分相對較少，可以慢慢排出水分。

6、將模式調(diào)整為烘干模式，將溫度調(diào)整為65℃，并干燥2小時。干燥過程結(jié)束。

八角熱泵烘干機與傳統(tǒng)烘干方式的優(yōu)缺點比較

環(huán)保方面：土制的八角烘干機使用原始的生熱方法，例如柴、煤。盡管隨處可見本地柴木，但這種方式仍會對大氣產(chǎn)生一些影響。熱泵式八角烘干機采用電能和空氣能，更環(huán)保。

人工成本 方面：土制的八角烘干機，需要不斷的添加柴火，以保證烘干溫度，而熱泵式八角烘干機采用計算機PLC的智能控制和恒溫干燥，無需人工操作，啟動即可等待烘干。